L’anorexie est un désordre de l’alimentation dans lequel les filles se privent volontairement de nourriture. L’anorexie commence généralement à la puberté par une perte de poids extrême. Les symptômes de l’anorexie commencent lorsque le poids se trouve de 10% à 20% inférieur à la normale. Les personnes qui souffrent d’anorexie sont très minces tout en étant convaincues qu’elles sont en surpoids.
Les jeunes personnes atteintes d’anorexie continue à croire qu’elles sont en surpoids même lorsqu’elles sont extrêmement maigres, très malades et près de mourir. Souvent elles prennent d’étranges habitudes comme de refuser de manger devant d’autres personnes. Parfois, elles prépareront de copieux repas pour d’autres tout en refusant d’en prendre elles-mêmes.
Souvent l’anorexie se développe dans des classes socio-économiquement supérieures chez qui la minceur est valorisée ainsi que dans certaines professions dans lesquelles la masse corporelle est très importante (ballerines, modèles de mode, sportives, etc.).
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